القاهرة - وكالات
لعمل وجبة سهلة و خفيفة تقدم في الإفطار أو العشاء
المقادير:
8 بيضة
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ كوب بقدونس مفروم
2 ثمرة طماطم متوسّطة
½ كوب فلفل ألوان
¼ كوب زيتون مخلي
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصلة مقطّعة صغير
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة دقيق
¼ ملعقة زعتر
ملعقة زبدة
الطريقة:
1- قطّعي الطماطم مكعبات صغيرة، وشيلي منها قلبها الطري، وحطّيها على الفلفل والبقدونس والبصل والزيتون، وسيبيهم على جنب.
2- اضربي البيض في المضرب كويس، وحطّي عليه ملعقتين الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل والزعتر، مع التقليب.
3- هاتي صينية وادهنيها بالزبدة، وحطّي عليها ربع ملعقة دقيق علشان تكوّن طبقة رقيقة، ضيفي البيض على الخضراوات وقلّبيهم بالمعلقة وحطّيهم في الصينية.
4- دخّلي الصينية الفرن وسيبيها مش أقل من ربع ساعة لحد ما وشّها يحمر، خرّجيها وسيبيها تهدى وقطّعيها مثلثات وقدّميها باردة.. وبالهنا والشفا.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر