الرباط - وكالات
فطيرة الطماطم والجبن من الأكلات الشهية و المحبة و خاصة للأطفال
المقادير
125 غراما جبن الموتزريلا
250 غراما من الطماطم الكرزية
6 بيضات
150 مللترا زيت زيتون
250 مللترا حليب
200 غرام جبن بارميزان مبشور
150 غراما لحم بقر مدخن
100 غرام من الخضر الورقية من نوع roquette
ملح حسب الرغبة
إبزار
حبتا فلفل أحمر حار
360 غراما دقيق
كيس خميرة كيماوية
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، غلفي القالب بورق ناعم.
قطعي الموتزريلا إلى مكعبات والطماطم إلى نصفين، وافرمي الخضر الورقية ولحم البقر المدخن وافرمي ناعما الفلفل الحار. اخفقي البيض لمدة دقيقتين، أضيفي الزيت والحليب ثم الموتزريلا ومكعبات ومبشور جبن البارميزان، والروكيت ولحم البقر المدخن.
أضيفي الملح والإبزار والفلفل الحار. اخلطي الدقيق والخميرة وأضيفيهما إلى المزيج السابق وامزجي، ثم اسكبي المزيج في القالب وأدخليه إلى فرن لمدة 60 دقيقة.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر