الرئيسية » صحة وتغذية
الأطعمة الدسمة

واشنطن - رولا عيسى

توصل باحثون إلى أنّ البكتريا المعوية وراء الشعور بالرغبة في تناول الأطعمة الدسمة في وقت متأخر من الليل، وليس ضعف الإرادة. ويعتقد الخبراء أن النتائج الفريدة التي توصلوا إليها بعد إجراء دراستين علميتين يمكن أن تغير الطرق التي يتبعها الأطباء في منع السمنة، والسكري، وأمراض القلب والسرطان، حيث تركزت الجهود السابقة على تثقيف الناس حول تغيير نمط الحياة.
وبيّن قائد الفريق البحثي، كارلو مالي، من جامعة نيو مكسيكو، "تسيطر الميكروبات الموجودة في الأمعاء على سلوك تناول الطعام بطرق عدة، بما في ذلك إنتاج السموم التي تغير المزاج، وتغير مذاق الطعام، فضلا عن توصيل الخلايا العصبية بين الأمعاء والمخ".

ويسعى الكثير من الناس إلى مقاومة الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يشكل تحديًا يوميًا لكثير من الناس.
وغالبًا ما يرجع الأطباء ذلك إلى عدم القدرة على ضبط النفس والتحكم في الشهية، ولكن يشير الباحثون إلى احتمال آخر، وهو الصراع بين المستهلك والبكتيريا في الأمعاء.
وبيّنت الباحثة آنا زاكريسون، التي أجرت تحليل الأدلة للدراسة الجديدة الثانية، "أشعر أن الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات قد لا تأتي من ذاتي، ولكن من نظام الجسم الداخلي، الذي يتم السيطرة عليه من خلال الجراثيم الموجودة في القناة الهضمية، فضلاً عن سيطرة الميكروبات على العقل".

ويعتبر تأثير بكتيريا الأمعاء على تغيير سلوك الشخص، قائم على أساس علمي متين، وتعرف العملية باسم عملية تعديل سلوك المضيف، التي تقوم بها بكتريا "التوكسوبلازما" الطفيلية على أكمل وجه.
وأجرى الباحثون دراساتهم على أدمغة فئران التجارب، وتبيّن أن البكتريا يمكن أن تغير سلوكها لتصبح أكثر اندفاعية وأقل دفاعية، مما يجعلها أكثر عرضة للقطط، وهي الحيوانات الوحيدة التي يمكن أن تتكاثر داخلها الجراثيم .
وأظهرت الأبحاث أن الفئران المصابة بهذه الجراثيم، يتطور داخلها الرغبة في الظهور في المناطق المفتوحة مما يزيد من مخاطر ملامسة القطط.
أما بالنسبة إلى الأشخاص الذين يصابون بعدوى البكتيريا عن طريق الاتصال مع الحيوانات المنزلية أو عن طريق تناول اللحوم الملوثة، فإنها نادرًا ما تصاب بأية أعراض بسبب نظام المناعة القوي، ولكن إذا  حدث أي خلل في النظام المناعي بسبب الإصابة بمرص معين، تنتقل العدوى سريعاً وتترسخ، حيث أشارت بعض الدراسات إلى أن الأشخاص المصابين بهذه الجراثيم يصبحون أكثر تسرعًا وعرضة للسلوك المتهور.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها
عقار شائع للإجهاض قد يساهم في إطالة العمر ويشعل…
تناول الماغنيسيوم مع فيتامين D يُعزّز صحة العظام ووظيفة…
تطوير مادة موجودة في لعاب السحالي للكشف عن أورام…
آثار التدخين يُمكن أن تظل في عظام الشخص لقرون…

اخر الاخبار

اتفاق بين جمعية جهات المغرب و”ICLEI Africa” لتعزيز التنمية…
عبد اللطيف لوديي يُؤكد أن المغرب على أعتاب تحقيق…
وزارة الداخلية المغربية تتجه لإطلاق خدمة طلب الحصول أو…
حزب الله يعلن مهاجمة قاعدتين إسرائيليتين وتجمعات للجنود

فن وموسيقى

النجمة ماجدة الرومي تُحقق نجاحاً كبيراً في حفل خيري…
المغربية فاتي جمالي تخوض تجربة فنية جديدة أول خطوة…
حاتم عمور يُؤكد أن ألبومه الجديد "غي فنان" عبارة…
مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يُكرّم "الفتى الوسيم" أحمد عز…

أخبار النجوم

شريف سلامة يكشف أسباب قلة أعمالة الفنية
حسين فهمي يردّ على انتقادات عمله بعد أيام من…
محمود حميدة يكشف سرّاً عن مشاركته في "موعد مع…
درّة تتحدث عن صعوبات تجربتها الإخراجية وسبب بكائها

رياضة

المغربي أشرف حكيمي ضمن المرشحين الخمسة للفوز بلقب أفضل…
محمد صلاح يتصدر ترتيب أفضل خمسة لاعبين أفارقة في…
كريستيانو رونالدو يعتلي صدارة هدافي دوري الأمم الأوروبية
محمد صلاح على رأس قائمة جوائز جلوب سوكر 2024

صحة وتغذية

فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً
وزير الصحة يُشير أن نصف المغاربة يعانون من اضطرابات…
نظام غذائي يُساعد في تحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية
الكشف عن وجود علاقة بين النوم المبكر وصحة أمعاء…

الأخبار الأكثر قراءة

اختبار دم جديد قد يُساهم في التشخيص المبكر لمرض…
فصيلة دمك قد ترفع خطر التعرض للسكتة الدماغية في…
اختبار دم يتنبأ بفترة بقاء مرضى سرطان البروستات على…
حبة دواء تحاكي الفوائد الصحية للجري لمسافة 10 كيلومترات
نزيف الأنف لدى الأطفال قد يكون من أعراض سرطان…